Wino to trunek, który nie każdemu przypada do gustu przy pierwszym skosztowaniu. Kolejne próby wypadają już nieco korzystniej, szczególnie jeśli eksperymentujemy z różnymi gatunkami wina dostępnymi w sklepach. Wina znacznie różnią się między sobą i to, co smakuje jednemu niekoniecznie musi odpowiadać gustom innym. Zdając sobie sprawę z tej zależności, przy poszukiwaniu ulubionego gatunku wina powinniśmy kierować się przede wszystkim własnymi upodobaniami, a nie opinią innych. Jednocześnie, jeśli wino ma być spożywane do posiłku, przy jego doborze powinniśmy przestrzegać kilku ogólnych zasad.
Pamiętaj, że czerwone wina serwujemy do potraw tłustych i ciężkich, zaś wina białe do lżejszych dań, takich jak sałatki, czy ryby. Jeśli w czasie jednego wieczoru chcesz zaserwować gościom kilka różnych gatunków wina, pamiętaj, że mocniejsze trunki serwujemy po słabszych, zaś lepsze gatunkowo po gorszych. Przestrzegając tych zasad, nie musisz obawiać się żadnych poważnych uchybień od etykiety. Przy wyborze konkretnego gatunku, masz pełną dowolność, pod warunkiem, że wino na które się zdecydujesz będzie spełniało powyższe kryteria. Jeśli natomiast lampka wina ma stanowić jedynie dopełnienie wieczoru, nie musisz zwracać uwagi na ogólnie przyjęte zasady. Wybornie smakują chociażby włoskie wina lub wina francuskie. Jeśli do tej pory nie miałeś jeszcze okazji ich skosztować, warto nadrobić te zaległości. Zapewni Ci to niezapomniane doznania smakowe i co więcej - wyjdzie Ci na zdrowie!Wino zawiera bowiem antyutleniacze, które mają bardzo dobry wpływ na nasz układ krwionośny.